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产品展示
大小型滚揉机牛肉真空腌制机哪里的厂家正规靠谱呢
型    号:
原 产 地:中国 潍坊
更新日期:2017-06-07
起批量(个)价格
≥15500元/个
全部信息
可销售总数量:100个
单 价:5500 元 计量单位:

 

大小型滚揉机牛肉真空腌制机哪里的厂家正规靠谱呢  人民生活水平的提高 对食品要求越来也严格   进口肉类真空滚揉机 增加出品率 缩短腌制时间的真空腌肉机腌制机 肉类嫩化真空腌制机牛肉猪肉鸡肉羊肉等产品使用真空滚揉机后可达到以下效果 林13573643407

1、加速物料渗透,盐水均匀的分布于肉的细胞组织之间,使肉发色均匀;
2、改善肉的组织结构,使肌肉纤维、结缔组织松弛,提高嫩度(嫩度高的肉特点:脂肪含量高、水分充足;肌肉纤维较细短(滚揉能破坏肌肉纤维);)
3、加速了盐溶蛋白的提取和向表面的移动,提高了保水性、出品率(增加吸水性,减少蒸煮损失从而提高产量)

 设备要特点

 第一:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素.

第二:就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

第三:产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

第四:产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了产品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

  林13573643407

真空滚揉机适用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。

 

肉类真空滚揉机特点:

1圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水

2桨叶圆弧型设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。

3防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能。

4本机还具有参数调节功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;林13573643407

 

  

 

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